VINO NAVEGAO- AROMATIZADO CON NARANJA Y ESPECIAS - 250 CC.
El navegado, vino navegao o candola es una bebida alcohólica, popular en el sur de Chile, que se prepara a partir de una mezcla de vino tinto, rodajas de naranja, azúcar y especias.
Se le llama "navegado" por la analogía entre el vino con trozos flotantes de naranja y el mar cuando es atravesado por una embarcación.
Nuestro VINO NAVEGAO está elaborado con vino tinto y whisky al que se le añaden rodajas de naranja, azúcar, clavo de olor y canela.
Se recomienda servir bien caliente.
Si te animás te proponemos un juego: La mezcla se revuelve y se mantiene en el fuego hasta que esté a punto de hervir, de lo contrario quedará amargo. Justo al momento de hervir hay que prenden fuego a la mezcla, eliminando así parte del alcohol del vino (apagando la flama con un soplido) o todo eliminando todo su alcohol (dejando que la flama extinga sola); con esto último se logra del navegado una bebida no alcohólica. Si lo intentaste...nos tenés que contar..
En el imaginario chileno esta bebida se asocia con el invierno invierno y con la juventud de los años sesenta, por lo que es habitual que se venda en peñas folclóricas y encuentros costumbristas del sur del país. En Concepción principalmente se conoce como candola.
