Nuestro pack de SALSAS PICANTE DE ORIENTE está compuesto por:

  • SALSA HOISIN - ADEREZO PARA CARNES BLANCAS.
  • SALSA SRI RACHA - TIPO TAILANDESA.
  • SAMBAL ULEK - CONDIMENTO PICANTE MALAYO.

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La SALSA HOISIN es una salsa para mojar típica de la cocina china incluida en los platos más populares.

Es de color oscuro, con una densidad acaramelada. Los ingredientes que la componen han variado desde su origen, antiguamente se utilizaba batata para su elaboración,

Como en muchas salsas orientales, la soja fermentada forma parte de los ingredientes de la salsa Hoisin, es una salsa muy sabrosa, que combina sabores dulces, picantes y salados. También se la conoce como la salsa barbacoa china.

Con la SALSA HOISIN se aderezan carnes asadas a la parrilla, al horno, a la plancha pero, especialmente, carnes blancas como pato, pollo y cerdo, también se saltean verduras, se acompañan rollitos de primavera o rollitos cantoneses y es utilizada en el tradicional Pato Laqueado.

Nuestra SALSA HOISIN - ADEREZO PARA CARNES BLANCAS contiene salsa de soja (Libre de Gluten), vinagre, vino blanco, azúcar, guindilla (se denomina así en España al ají pimiento picante), ajo, miel, especias.

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SAMBAL ULEK es una salsa malaya de textura gruesa, con punzante e intenso picor. De color rojo oscuro intenso. Muy aromática, especial para adobar comidas.

Se la utiliza preferentemente para cocinar, para la finalización de un plato como condimento que realza los sabores.

Acompaña currys, sopas, salteados, salsas, arroces, fideos. Para aliño <adobo o condimento> de ensaladas.

Preparamos nuestro SAMBAL ULEK con chiles <ajíes picantes>, cebollas, ajo, vinagre de vino, sal y azúcar.

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La SALSA SRI RACHA  en Tailandia, se llama más a menudo Sot Siracha ( tailandés : ซอส ศรีราชา ) y solo a veces nam phrik Siracha ( tailandés: น้ำพริก ศรีราชา ).Su nombre proviene de la ciudad homónima ubicada en la playa Sri Racha, donde se usa popularmente como condimento.

No hay acuerdo en cuando a su origen; algunos dicen que la salsa fue producida por primera vez por una mujer tailandesa llamada Thanom Chakkapak en la ciudad de Sri Racha. En los años 30 del siglo pasado.

A fines de la década del 70 en un buque de cargas viajaba David Tran y otros refugiados la mayoría ex miembros del ejército survietnamita. Tran sin trabajo y solitario, lejos de su familia llega a Los Angeles donde existía una importante comunidad oriental. Como todo inmigrante añoraba su cultura y sus sabores. Tran conocía la salsa Sri Racha y la utilizaba saborizando sus sopas, así que decidió crear su propia versión, con un toque más picante. El barrio de Chinatown, en Los Ángeles, fue el primero en abrazar la nueva receta y hacerla exitosa.

El uso creciente de Sriracha por diferentes cadenas de comida rápida en Europa y de Estados Unidos la ha popularizado. Se puede emplear como aderezo de alitas de pollo, patatas fritas o en sándwiches, hot dogs y hamburguesas.

Nuestra SALSA SRI RACHA contiene ajíes jalapeños, guindillas, morrones rojos, ajo, sal, azúcar, vinagre.

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Todos los alimentos elaborados por Aroma Color y Sabor se realizan de manera ARTESANAL, por su baja escala de producción, porque se hace de forma manual, sin utilizar procedimientos ni maquinarias industriales, respetando, las Buenas Prácticas de Elaboración, y la identidad cultural del país de origen de cada uno de nuestros productos. 

Utilizamos materias primas, vegetales, frutos, especias, ORGÁNICAS, de primera calidad, provenientes de huertas pequeñas o familiares, que desarrollan una Agricultura Ecológica y Sustentable, es decir, libres de agrotóxicos.

Los productos son NATURALES, no contienen conservantes, colorantes ni otros aditivos o ingredientes que no sean de origen natural..

Además son SANOS, son aptos para Celíacos al ser Sin T.A.C.C. (no contienen Trigo, Avena, Cebada ni Centeno) y por aportar al organismo nutrientes fundamentales, antioxidantes esenciales y fibras. 

SALSAS PICANTES DE ORIENTE

$1.014,00 $861,90
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Nuestro pack de SALSAS PICANTE DE ORIENTE está compuesto por:

  • SALSA HOISIN - ADEREZO PARA CARNES BLANCAS.
  • SALSA SRI RACHA - TIPO TAILANDESA.
  • SAMBAL ULEK - CONDIMENTO PICANTE MALAYO.

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La SALSA HOISIN es una salsa para mojar típica de la cocina china incluida en los platos más populares.

Es de color oscuro, con una densidad acaramelada. Los ingredientes que la componen han variado desde su origen, antiguamente se utilizaba batata para su elaboración,

Como en muchas salsas orientales, la soja fermentada forma parte de los ingredientes de la salsa Hoisin, es una salsa muy sabrosa, que combina sabores dulces, picantes y salados. También se la conoce como la salsa barbacoa china.

Con la SALSA HOISIN se aderezan carnes asadas a la parrilla, al horno, a la plancha pero, especialmente, carnes blancas como pato, pollo y cerdo, también se saltean verduras, se acompañan rollitos de primavera o rollitos cantoneses y es utilizada en el tradicional Pato Laqueado.

Nuestra SALSA HOISIN - ADEREZO PARA CARNES BLANCAS contiene salsa de soja (Libre de Gluten), vinagre, vino blanco, azúcar, guindilla (se denomina así en España al ají pimiento picante), ajo, miel, especias.

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SAMBAL ULEK es una salsa malaya de textura gruesa, con punzante e intenso picor. De color rojo oscuro intenso. Muy aromática, especial para adobar comidas.

Se la utiliza preferentemente para cocinar, para la finalización de un plato como condimento que realza los sabores.

Acompaña currys, sopas, salteados, salsas, arroces, fideos. Para aliño <adobo o condimento> de ensaladas.

Preparamos nuestro SAMBAL ULEK con chiles <ajíes picantes>, cebollas, ajo, vinagre de vino, sal y azúcar.

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La SALSA SRI RACHA  en Tailandia, se llama más a menudo Sot Siracha ( tailandés : ซอส ศรีราชา ) y solo a veces nam phrik Siracha ( tailandés: น้ำพริก ศรีราชา ).Su nombre proviene de la ciudad homónima ubicada en la playa Sri Racha, donde se usa popularmente como condimento.

No hay acuerdo en cuando a su origen; algunos dicen que la salsa fue producida por primera vez por una mujer tailandesa llamada Thanom Chakkapak en la ciudad de Sri Racha. En los años 30 del siglo pasado.

A fines de la década del 70 en un buque de cargas viajaba David Tran y otros refugiados la mayoría ex miembros del ejército survietnamita. Tran sin trabajo y solitario, lejos de su familia llega a Los Angeles donde existía una importante comunidad oriental. Como todo inmigrante añoraba su cultura y sus sabores. Tran conocía la salsa Sri Racha y la utilizaba saborizando sus sopas, así que decidió crear su propia versión, con un toque más picante. El barrio de Chinatown, en Los Ángeles, fue el primero en abrazar la nueva receta y hacerla exitosa.

El uso creciente de Sriracha por diferentes cadenas de comida rápida en Europa y de Estados Unidos la ha popularizado. Se puede emplear como aderezo de alitas de pollo, patatas fritas o en sándwiches, hot dogs y hamburguesas.

Nuestra SALSA SRI RACHA contiene ajíes jalapeños, guindillas, morrones rojos, ajo, sal, azúcar, vinagre.

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Todos los alimentos elaborados por Aroma Color y Sabor se realizan de manera ARTESANAL, por su baja escala de producción, porque se hace de forma manual, sin utilizar procedimientos ni maquinarias industriales, respetando, las Buenas Prácticas de Elaboración, y la identidad cultural del país de origen de cada uno de nuestros productos. 

Utilizamos materias primas, vegetales, frutos, especias, ORGÁNICAS, de primera calidad, provenientes de huertas pequeñas o familiares, que desarrollan una Agricultura Ecológica y Sustentable, es decir, libres de agrotóxicos.

Los productos son NATURALES, no contienen conservantes, colorantes ni otros aditivos o ingredientes que no sean de origen natural..

Además son SANOS, son aptos para Celíacos al ser Sin T.A.C.C. (no contienen Trigo, Avena, Cebada ni Centeno) y por aportar al organismo nutrientes fundamentales, antioxidantes esenciales y fibras.