Nuestro Kit de SALSAS DE LEJANO ORIENTE está constituido por:

  • Salsa Teriyaki - Condimento Japonés ( de sabor agridulce)
  • Sambal Ulek - Condimento Malayo ( de sabor picante )
  • Salsa Chiu Chow  de Ají Picante y Ajo ( de sabor picante )

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La SALSA TERIYAKI se cree que tiene su origen en el siglo XVll en Japón, aunque hay quienes proponen un origen fuera del archipiélago nipón.

Hay quienes apuntan que la salsa teriyaki es una creación de los primeros inmigrantes japoneses que se asentaron en Hawai, que crearon un adobo distintivo por el uso de productos locales como el jugó de piña, que se mezcla con la salsa de soja.

Otra curiosidad es que en Japón, al parecer, no hay historia oficial de la salsa teriyaki, y el término se refiere más bien al método de cocción.

La manera tradicional de cocinar con esta salsa es sumergir la carne, sea porcina, vacuna o pescado, varias veces dentro de la salsa o pintar esos alimentos hasta que finalice su cocción. 

Tradicionalmente se la prepara mezclando y calentando la salsa de soja con sake (o vino) y azúcar (o miel). La salsa se hierve y se reduce al grosor deseado.

Nuestra SALSA TERIYAKI - CONDIMENTO ESTILO JAPONES tiene notas cítricas y de jengibre.

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El SAMBAL ULEK es una salsa malaya de textura gruesa, con punzante e intenso picor. De color rojo oscuro intenso. Muy aromática, especial para adobar comidas.

Se la utiliza preferentemente para cocinar, para la finalización de un plato como condimento que realza los sabores.

Acompaña currys, sopas, salteados, salsas, arroces, fideos. Para aliño <adobo o condimento> de ensaladas.

Preparamos nuestro SAMBAL ULEK con chiles <ajíes picantes>, cebollas, ajo, vinagre de vino, sal y azúcar.

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La SALSA CHIU CHOW, también conocida como Salsa Málà, es una de las salsas más populares en China, aceitosa y picante.

Se originó en la actual Chongqing, al suroeste de China.

Se ha convertido en uno de los condimentos más comunes de la cocina china, ganando popularidad allí donde hay una población china significativa.

El término <málà> es una combinación de dos caracteres chinos <entumecedor ( 麻 )> y <picante( 辣 )>, en alusión a la sensación que queda en la boca tras comer la salsa.

La Chiu Chow es una salsa de sabor complejo. De muy alto tenor picante y una marcado sabor a ajo. Muy recomendada para los amantes del picante extremo.

Se puede usar para aderezar infinidad de platos, de diferentes tipos carnes, res, cordero, cerdo, pescados, aves y vegetales. Ampliamente recomendada para darle un sabor especial a arroces y legumbres.

En la gastronomía china podemos encontrar salsas muy picantes como el Chiu Chow, se trata de una mezcla de ajos y chiles que se combinan con salsa de soja, dando como resultado una salsa picante.

Elaboramos nuestra SALSA CHIU CHOW DE AJÍ PICANTE Y AJO, con chiles frescos (ajíes picantes), ajo, ají molido, salsa de soja (libre de gluten), aceite vegetal, azúcar, sal.

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Todos los alimentos elaborados por Aroma Color y Sabor se realizan de manera ARTESANAL, por su baja escala de producción, porque se hace de forma manual, sin utilizar procedimientos ni maquinarias industriales, respetando las Buenas Prácticas de Elaboración además de la identidad cultural del país de origen de cada uno de nuestros productos.

Utilizamos materias primas, vegetales, frutos, especias, ORGÁNICAS, de primera calidad, provenientes de huertas pequeñas o familiares, que desarrollan una Agricultura Ecológica y Sustentable, es decir, libres de agrotóxicos.

Los productos son NATURALES, no contienen conservantes, colorantes ni otros aditivos o ingredientes que no sean de origen natural.

Además son SANOS, aptos para Celíacos al ser Sin T.A.C.C..(no contienen Trigo, Avena, Cebada ni Centeno) y por aportar al organismo nutrientes fundamentales, antioxidantes esenciales y fibras.

 

SALSAS DE LEJANO ORIENTE

$954,00 $810,90
SALSAS DE LEJANO ORIENTE $810,90
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  • Salsa Teriyaki - Condimento Japonés ( de sabor agridulce)
  • Sambal Ulek - Condimento Malayo ( de sabor picante )
  • Salsa Chiu Chow  de Ají Picante y Ajo ( de sabor picante )

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La SALSA TERIYAKI se cree que tiene su origen en el siglo XVll en Japón, aunque hay quienes proponen un origen fuera del archipiélago nipón.

Hay quienes apuntan que la salsa teriyaki es una creación de los primeros inmigrantes japoneses que se asentaron en Hawai, que crearon un adobo distintivo por el uso de productos locales como el jugó de piña, que se mezcla con la salsa de soja.

Otra curiosidad es que en Japón, al parecer, no hay historia oficial de la salsa teriyaki, y el término se refiere más bien al método de cocción.

La manera tradicional de cocinar con esta salsa es sumergir la carne, sea porcina, vacuna o pescado, varias veces dentro de la salsa o pintar esos alimentos hasta que finalice su cocción. 

Tradicionalmente se la prepara mezclando y calentando la salsa de soja con sake (o vino) y azúcar (o miel). La salsa se hierve y se reduce al grosor deseado.

Nuestra SALSA TERIYAKI - CONDIMENTO ESTILO JAPONES tiene notas cítricas y de jengibre.

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El SAMBAL ULEK es una salsa malaya de textura gruesa, con punzante e intenso picor. De color rojo oscuro intenso. Muy aromática, especial para adobar comidas.

Se la utiliza preferentemente para cocinar, para la finalización de un plato como condimento que realza los sabores.

Acompaña currys, sopas, salteados, salsas, arroces, fideos. Para aliño <adobo o condimento> de ensaladas.

Preparamos nuestro SAMBAL ULEK con chiles <ajíes picantes>, cebollas, ajo, vinagre de vino, sal y azúcar.

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La SALSA CHIU CHOW, también conocida como Salsa Málà, es una de las salsas más populares en China, aceitosa y picante.

Se originó en la actual Chongqing, al suroeste de China.

Se ha convertido en uno de los condimentos más comunes de la cocina china, ganando popularidad allí donde hay una población china significativa.

El término <málà> es una combinación de dos caracteres chinos <entumecedor ( 麻 )> y <picante( 辣 )>, en alusión a la sensación que queda en la boca tras comer la salsa.

La Chiu Chow es una salsa de sabor complejo. De muy alto tenor picante y una marcado sabor a ajo. Muy recomendada para los amantes del picante extremo.

Se puede usar para aderezar infinidad de platos, de diferentes tipos carnes, res, cordero, cerdo, pescados, aves y vegetales. Ampliamente recomendada para darle un sabor especial a arroces y legumbres.

En la gastronomía china podemos encontrar salsas muy picantes como el Chiu Chow, se trata de una mezcla de ajos y chiles que se combinan con salsa de soja, dando como resultado una salsa picante.

Elaboramos nuestra SALSA CHIU CHOW DE AJÍ PICANTE Y AJO, con chiles frescos (ajíes picantes), ajo, ají molido, salsa de soja (libre de gluten), aceite vegetal, azúcar, sal.

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Todos los alimentos elaborados por Aroma Color y Sabor se realizan de manera ARTESANAL, por su baja escala de producción, porque se hace de forma manual, sin utilizar procedimientos ni maquinarias industriales, respetando las Buenas Prácticas de Elaboración además de la identidad cultural del país de origen de cada uno de nuestros productos.

Utilizamos materias primas, vegetales, frutos, especias, ORGÁNICAS, de primera calidad, provenientes de huertas pequeñas o familiares, que desarrollan una Agricultura Ecológica y Sustentable, es decir, libres de agrotóxicos.

Los productos son NATURALES, no contienen conservantes, colorantes ni otros aditivos o ingredientes que no sean de origen natural.

Además son SANOS, aptos para Celíacos al ser Sin T.A.C.C..(no contienen Trigo, Avena, Cebada ni Centeno) y por aportar al organismo nutrientes fundamentales, antioxidantes esenciales y fibras.