La MOSTAZA AMARILLA AMERICANA es la mostaza más extendida en la actualidad, la que se ofrece en la mayor parte de cadenas de comida rápida, de color amarillo intenso y picante tirando a suave.

Su color amarillo brillante no solo proviene del uso de semillas de mostaza amarillas finamente molidas.

Estos dos ingredientes se mezclan con vinagre y agua, y a veces algunas otras especias suaves, para crear una salsa espesa.

Es la mostaza que usa más para acompañar perritos y hamburguesas, aunque también puede utilizarse para hacer aliños de ensalada o marinadas.