LICOR DE ANIS . 250 CC.

“Anís” es una palabra de origen griego, que significa etimológicamente desigual. En griego clásico y latín, «anisos» y «anisus» se utilizan para referirse al nombre botánico «Pimpinella anisum L”. 

Su fruto es similar en apariencia al apio, perejil, eneldo y otras hojas de té de la misma especie. Es de origen asiático menor. Fue ampliamente cultivado por los egipcios dos mil años antes de Jesucristo y en la actualidad todavía se cultiva ampliamente. Hoy en día es casi imposible de encontrar en la naturaleza.

En el siglo XVI, Valerius Cordos -farmacéutico, médico y botánico alemán-  estudió la esencias del anís.

Se obtiene destilando anís en una corriente de vapor. El método de obtención se mejoró significativamente a principios del siglo pasado y su composición se estudió de manera especial.
Tiene un sabor ligeramente ácido y las versiones artesanales son de color amarillento ya que no contienen clarificantes artificiales . 

Nuestro LICOR DE ANÍS  se bebe bien helado, recomendamos guardarlo siempre en el frezeer, por su muy alta graduación alcohólica no se va a congelar.