Este pack de productos está integrado por:

  • ADEREZO GRIEGO DE AJO Y MIEL.
  • MOSTAZA AHUMADA.
  • MOSTAZA  A LA MIEL.

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El ADEREZO GRIEGO DE AJO Y MIEL es una preparación de la Cocina Gourmet y reconoce como antecedente a la salsa Skordalia de la gastronomía griega.

El ajo y la miel son dos alimentos con propiedades reconocidas desde hace milenios, que juntos y fermentados se potencian. La miel cruda aporta cientos de nutrientes interesantes, tales como, polifenoles, enzimas, minerales (hierro, zinc, potasio, calcio, fósforo, magnesio, selenio), vitamina B6, tiamina (vit. B2), riboflavina (vit. B1) y niacina (vit. B3). En el caso del ajo, ha demostrado aportar múltiples beneficios para la salud, por su capacidad antibacteriana, antifúngica, antiparasitaria y antiviral.

El ADEREZO GRIEGO DE AJO Y MIEL es singularmente adecuado para pincelar, previo a su cocción, especialmente carnes de cerdo o rojas frías, verduras y fiambres. Especial para acompañar p
escado rebozado con harina y frito, verduras fritas, ensaladas con hojas amargas, como la radicheta, rúcula, escarola; o bien legumbres. 

 

 

 

Como salsa de mojar, para utilizar con diversos alimentos sólidos.    

Nuestra receta contiene ajo, miel, vinagre, aceite de oliva, jugo de limón, tomillo, orégano, sal.

 

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El origen de la MOSTAZA es muy, muy antiguo, tanto como cinco mil quinientos años a.C..

Los expertos dudan si procede del este de China e India o de Afganistán.
 

Ya se tienen referencias de la primera mostaza con los sumerios, región histórica al sur de la antigua Mesopotamia, entre los ríos Éufrates y Tigris, tres mil años a.C..

El "grano de mostaza" ya aparece en la Biblia, 
en las parábolas de Jesús; la planta, cultivada en Palestina, fue introducida en Egipto, donde sus granos machacados servían de condimento, del mismo modo que se utilizan aún hoy en oriente medio.

En el mundo clásico, (siglo V al siglo IV a.C.), se cree que fueron los romanos quienes desarrollaron el preparado de mostaza que conocemos hoy. Mezclaban jugo de uva sin fermentar -conocido como "mosto"- con semillas de mostaza -llamadas sinapis- para formar el <mustum ardens> (en latín) o "mosto ardiente".

La mostaza es un aderezo bajo en calorías y carece de colesterol al no tener como ingrediente ningún tipo de grasa animal. Su semilla tiene un alto contenido proteico y de minerales. Además posee propiedades antisépticas y digestivas.

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La Mostaza a la Miel se distingue por su aroma y su sabor suave, dulce y poco picante, es por eso que muchos la usan como condimento y la consumen con hot dogs, hamburguesas, nachos, salchichas o chorizos ahumados, tipo alemanes, o en ensaladas, entre otras recetas.

Nuestra MOSTAZA A LA MIEL contiene semillas de mostaza amarilla, miel, azúcar, sal, condimentos, vinagre, agua.

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La MOSTAZA AHUMADA se distingue por su aroma marcadamente ahumado, umami, y su sabor dulce, siendo poco picante. Es por eso que muchos la usan como condimento y la consumen con hot dogs, hamburguesas, salchichas o chorizos tipo alemán ahumados, nachos o ensaladas, entre otras recetas.

Nuestra preparación contiene mostaza amarilla, azúcar, sal ahumada, condimentos, vinagre, vino blanco. 

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Todos los alimentos elaborados por Aroma Color y Sabor se realizan de manera ARTESANAL, por su baja escala de producción, porque se hace de forma manual, sin utilizar procedimientos ni maquinarias industriales, respetando las Buenas Práctica de Elaboración y la identidad cultural del país de origen de cada uno de nuestros productos. 

Utilizamos materias primas, vegetales, frutos, especias, ORGÁNICAS, de primera calidad, provenientes de huertas pequeñas o familiares, que desarrollan una Agricultura Ecológica y Sustentable, es decir, libres de agrotóxicos.

Los productos son NATURALES, no contienen conservantes, colorantes ni otros aditivos o componentes que no sean de origen natural..

Además son SANOS, aptos para Celíacos al ser Sin T.A.C.C..(no contienen Trigo, Avena, Cebada ni Centeno) y por aportar al organismo nutrientes fundamentales, antioxidantes esenciales y fibras.

 

 

 

DALE MAS SABOR !!!..

$861,00 $731,85
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  • MOSTAZA AHUMADA.
  • MOSTAZA  A LA MIEL.

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El ADEREZO GRIEGO DE AJO Y MIEL es una preparación de la Cocina Gourmet y reconoce como antecedente a la salsa Skordalia de la gastronomía griega.

El ajo y la miel son dos alimentos con propiedades reconocidas desde hace milenios, que juntos y fermentados se potencian. La miel cruda aporta cientos de nutrientes interesantes, tales como, polifenoles, enzimas, minerales (hierro, zinc, potasio, calcio, fósforo, magnesio, selenio), vitamina B6, tiamina (vit. B2), riboflavina (vit. B1) y niacina (vit. B3). En el caso del ajo, ha demostrado aportar múltiples beneficios para la salud, por su capacidad antibacteriana, antifúngica, antiparasitaria y antiviral.

El ADEREZO GRIEGO DE AJO Y MIEL es singularmente adecuado para pincelar, previo a su cocción, especialmente carnes de cerdo o rojas frías, verduras y fiambres. Especial para acompañar p
escado rebozado con harina y frito, verduras fritas, ensaladas con hojas amargas, como la radicheta, rúcula, escarola; o bien legumbres. 

 

 

 

Como salsa de mojar, para utilizar con diversos alimentos sólidos.    

Nuestra receta contiene ajo, miel, vinagre, aceite de oliva, jugo de limón, tomillo, orégano, sal.

 

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El origen de la MOSTAZA es muy, muy antiguo, tanto como cinco mil quinientos años a.C..

Los expertos dudan si procede del este de China e India o de Afganistán.
 

Ya se tienen referencias de la primera mostaza con los sumerios, región histórica al sur de la antigua Mesopotamia, entre los ríos Éufrates y Tigris, tres mil años a.C..

El "grano de mostaza" ya aparece en la Biblia, 
en las parábolas de Jesús; la planta, cultivada en Palestina, fue introducida en Egipto, donde sus granos machacados servían de condimento, del mismo modo que se utilizan aún hoy en oriente medio.

En el mundo clásico, (siglo V al siglo IV a.C.), se cree que fueron los romanos quienes desarrollaron el preparado de mostaza que conocemos hoy. Mezclaban jugo de uva sin fermentar -conocido como "mosto"- con semillas de mostaza -llamadas sinapis- para formar el <mustum ardens> (en latín) o "mosto ardiente".

La mostaza es un aderezo bajo en calorías y carece de colesterol al no tener como ingrediente ningún tipo de grasa animal. Su semilla tiene un alto contenido proteico y de minerales. Además posee propiedades antisépticas y digestivas.

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La Mostaza a la Miel se distingue por su aroma y su sabor suave, dulce y poco picante, es por eso que muchos la usan como condimento y la consumen con hot dogs, hamburguesas, nachos, salchichas o chorizos ahumados, tipo alemanes, o en ensaladas, entre otras recetas.

Nuestra MOSTAZA A LA MIEL contiene semillas de mostaza amarilla, miel, azúcar, sal, condimentos, vinagre, agua.

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La MOSTAZA AHUMADA se distingue por su aroma marcadamente ahumado, umami, y su sabor dulce, siendo poco picante. Es por eso que muchos la usan como condimento y la consumen con hot dogs, hamburguesas, salchichas o chorizos tipo alemán ahumados, nachos o ensaladas, entre otras recetas.

Nuestra preparación contiene mostaza amarilla, azúcar, sal ahumada, condimentos, vinagre, vino blanco. 

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Todos los alimentos elaborados por Aroma Color y Sabor se realizan de manera ARTESANAL, por su baja escala de producción, porque se hace de forma manual, sin utilizar procedimientos ni maquinarias industriales, respetando las Buenas Práctica de Elaboración y la identidad cultural del país de origen de cada uno de nuestros productos. 

Utilizamos materias primas, vegetales, frutos, especias, ORGÁNICAS, de primera calidad, provenientes de huertas pequeñas o familiares, que desarrollan una Agricultura Ecológica y Sustentable, es decir, libres de agrotóxicos.

Los productos son NATURALES, no contienen conservantes, colorantes ni otros aditivos o componentes que no sean de origen natural..

Además son SANOS, aptos para Celíacos al ser Sin T.A.C.C..(no contienen Trigo, Avena, Cebada ni Centeno) y por aportar al organismo nutrientes fundamentales, antioxidantes esenciales y fibras.