CHUCRUT DE OTOÑO - PALADAR SUAVE - FERMENTACIÓN NATURAL, SIN VINAGRE - 360 cm3
El CHUCRUT DE OTOÑO es una alternativa destinada a atenuar en sabor ácido del tradicional.
Nuestro Chucrut se elabora de la manera tradicional, es decir, por fermentacion láctica natural, sin agregado de vinagre.
La fermentación láctica es un excelente conservante natural de los alimentos, además de resaltar los sabores. Se estima que este tipo de fermentación es utilizada desde los tiempos pre-históricos con el fin de conservar las verduras y otros alimentos por un tiempo prolongado.
Con esta elaboración tradicional se Obtiene un producto de sabor suave y fresco.
Se consume en la mayoría de los casos, como acompañamiento de diversos platos de origen cárnico, tales como diversos embutidos (salchichas o chorizos tipo alemán) y carnes de cerdo cocinadas, pudiéndose servir, además, como ingrediente en ensaladas, sándwiches, estofados y sopas.
Contiene col verde, hinojo, zanahorias, manzanas, jengibre, cúrcuma, sal.
Todos los alimentos elaborados por Aroma Color y Sabor se realizan de manera ARTESANAL, por su baja escala de producción, porque se hace de forma manual, sin utilizar procedimientos ni maquinarias industriales y respetando, las Buenas Prácticas de Elaboración, además la identidad cultural del país de origen de cada uno de nuestros productos.
Utilizamos materias primas, vegetales, frutos, especias, ORGÁNICAS, de primera calidad, provenientes de huertas pequeñas o familiares, que desarrollan una Agricultura Ecológica y Sustentable, es decir, libres de agrotóxicos.
Los productos son NATURALES, no contienen conservantes, colorantes ni otros aditivos o ingredientes que no sean de origen natural.
Además son SANOS ya que son aptos para Celíacos al ser Sin T.A.C.C. (no contienen Trigo, Avena, Cebada ni Centeno) y por aportar al organismo nutrientes fundamentales, antioxidantes esenciales y fibras.
