BARBACOA AMERICANA AL WHISKY - 200 cm3
La SALSA BARBACOA AMERICANA aparentemente nace en el siglo XIX en el sur de los EEUU, y con ligeras variantes, en otras regiones.
Al principio la salsa BBQ se hacía únicamente con vinagre y pimienta.
Con la evolución de la salsa barbacoa se incorporaron nuevos ingredientes como salsa de tomate, especias, condimentos ácidos como zumo de limón, y dulces como azúcar, melaza o miel.
La salsa barbacoa comercializada bajo el nombre <Jack Daniel's> es una variante al incorporar WHISKY a la preparación logrando un sabor y aroma inigualables.
La BARBACOA AMERICANA AL WHISKY tiene un color rojo anaranjado intenso. Tiene una sugestiva mezcla de sabores ácidos, dulces, picantes y salados, incluso umami <en japonés Sabroso, sabor descubierto en 1908 por el Prof. Kikunae Ikeda>, procedente de la mezcla del tomate, la sal ahumada y el whisky.
Se la consume para aderezar hot dogs o perros calientes, hamburguesas. Con carnes de cerdo, res o pollo, preferentemente calientes; también muy adecuada para salsear vegetales cocidos.
Nuestra BARBACOA AMERICANA AL WHISKY se elabora a partir de tomates rojos, cebolla, ajo, miel, vinagre, especias aromatizantes, whisky y sal ahumada.
Todos los alimentos elaborados por Aroma Color y Sabor se realizan de manera ARTESANAL, por su baja escala escala de producción, porque se hace de forma manual, sin utilizar procedimientos ni maquinarias industriales, respetando las Buenas Prácticas de Elaboración y la identidad cultural del país de origen de cada uno de nuestros productos.
Utilizamos materias primas, vegetales, frutos, especias, ORGÁNICAS, de primera calidad, provenientes de huertas pequeñas o familiares, que desarrollan una Agricultura Ecológica y Sustentable, es decir, libres de agrotóxicos.
Los productos son NATURALES, no contienen conservantes, colorantes ni otros aditivos o ingredientes que no sean de origen natural.
Además son SANOS, aptos para Celíacos al ser Sin T.A.C.C.(no contienen Trigo, Avena, Cebada ni Centeno) y por aportar al organismo nutrientes fundamentales, antioxidantes esenciales y fibras.
