AJO NEGRO EN OLIVA - 110 CM3-

El AJO NEGRO es de origen japonés, y fue descubierto por causalidad por un investigador mientras buscaba la manera de hacer más digestivo el ajo.
Se obtiene fruto de la reacción de Maillard, dejando fermentar los ajos con la piel a una temperatura suave y constante y una alta humedad controlada, en un largo proceso de maduración natural.

Entre las múltiples propiedades del ajo negro, destacan su impresionante acción antioxidante y energizante.

La lenta maceración de alimento en aceite de oliva virgen extra genera cambios organolépticos en el aceite, combinándose a la perfección y potenciando las excelentes cualidades de ambos elementos. El resultado, un aceite tan delicioso como extraordinario, fuente de salud y de vida.

Todos los alimentos elaborados por Aroma Color y Sabor se realizan de manera ARTESANAL, por su baja escala de producción, porque se hace de forma manual y sin utilizar procedimientos ni maquinarias industriales, respetando las Buenas Prácticas de Elaboración y la identidad cultural del país de origen de cada uno de nuestros productos.

Utilizamos materias primas, vegetales, frutos, especias, ORGÁNICAS, de primera calidad, provenientes de huertas pequeñas o familiares, que desarrollan una Agricultura Ecológica y Sustentable, es decir, libres de agrotóxicos.

Los productos son NATURALES porque no contienen conservantes, colorantes ni otros aditivos o ingredientes que no sean de origen natural.

Además son SANOS, aptos para Celíacos al ser Sin T.A.C.C. (no contienen Trigo, Avena, Cebada ni Centeno) y por aportar al organismo nutrientes fundamentales, antioxidantes esenciales y fibras.