AJÍ PEBRE - ADOBO MAPUCHE ( 200 CM3 )
El AJI PEBRE es una salsa del tipo adobo, típica de la Cultura Chilena, tiene alguna similitud con la Salsa Llajwa Quechua, con la Salsa Criolla Peruana y con nuestro Chimichurri.
Nuestra versión responde a la Cultura Mapuche ( radicada al sur de Chile ) ya que contiene Merkén, que es un tradicional condimento de esa comunidad similar a un ají picante seco y ahumado, con lo cual obtiene un sabor y aroma inconfundible.
El AJÍ PEBRE se puede consumir “cuchareado” con una rica tortilla al rescoldo y como aderezo en carnes asadas, incluso saborizando legumbres.
Nuestro AJÍ PEBRE - ADOBO MAPUCHE contiene ají picante verde, tomates, cebollas, ajo, cilantro, vinagre, aceite, tomillo, pimentón ahumado, merkén, sal y azúcar.
Todos los alimentos elaborados por Aroma Color y Sabor se realizan de manera ARTESANAL, por su baja escala de producción, porque se hace de forma manual y sin utilizar procedimientos ni maquinarias industriales, respetando las Buenas Prácticas de Elaboración y la identidad cultural del país de origen de cada uno de nuestros productos.
Utilizamos materias primas, vegetales, frutos, especias, ORGÁNICAS, de primera calidad, provenientes de huertas pequeñas o familiares, que desarrollan una Agricultura Ecológica y Sustentable, es decir, libres de agrotóxicos.
Los productos son NATURALES porque no contienen conservantes, colorantes ni otros aditivos o ingredientes que no sean de origen natural.
Además son SANOS, aptos para Celíacos al ser Sin T.A.C.C. (no contienen Trigo, Avena, Cebada ni Centeno) y por aportar al organismo nutrientes fundamentales, antioxidantes esenciales y fibras.
