ADEREZO GRIEGO - PASTA DE AJO Y MIEL - 200 cm3
El ADEREZO GRIEGO DE AJO Y MIEL es una preparación de la Cocina Gourmet y reconoce como antecedente a la salsa Skordalia de la gastronomía griega.
El ajo y la miel son dos alimentos con propiedades reconocidas desde hace milenios, que juntos y fermentados se potencian. La miel cruda aporta cientos de nutrientes interesantes, tales como, polifenoles, enzimas, minerales (hierro, zinc, potasio, calcio, fósforo, magnesio, selenio), vitamina B6, tiamina (vit. B2), riboflavina (vit. B1) y niacina (vit. B3). En el caso del ajo, ha demostrado aportar múltiples beneficios para la salud, por su capacidad antibacteriana, antifúngica, antiparasitaria y antiviral.
El ADEREZO GRIEGO DE AJO Y MIEL es singularmente adecuado para pincelar, previo a su cocción, especialmente carnes de cerdo o rojas frías, verduras y fiambres. Especial para acompañar pescado rebozado con harina y frito, verduras fritas, ensaladas con hojas amargas, como la radicheta, rúcula, escarola; o bien legumbres.
Como salsa de mojar, para utilizar con diversos alimentos sólidos.
Nuestra receta contiene ajo, miel, vinagre, aceite de oliva, jugo de limón, tomillo, orégano, sal.
Todos los alimentos elaborados por Aroma Color y Sabor se realizan de manera ARTESANAL, por su baja escala de producción, porque se hace de forma manual y sin utilizar procedimientos ni maquinarias industriales, respetando las Buenas Prácticas de Elaboración y la identidad cultural del país de origen de cada uno de nuestros productos.
Utilizamos materias primas, vegetales, frutos, especias, ORGÁNICAS, de primera calidad, provenientes de huertas pequeñas o familiares, que desarrollan una Agricultura Ecológica y Sustentable, es decir, libres de agrotóxicos.
Los productos son NATURALES porque no contienen conservantes, colorantes ni otros aditivos o ingredientes que no sean de origen natural.
Además son SANOS, aptos para Celíacos al ser Sin T.A.C.C. (no contienen Trigo, Avena, Cebada ni Centeno) y por aportar al organismo nutrientes fundamentales, antioxidantes esenciales y fibras.
