ACHAAR AGRIDULCE DE MANZANAS CON ROMERO - 360 CM3 -
Los PICKLES, de origen hindú, están emparentados con los ACHAARES de Madras o de Bombay, pero los británicos modificaron la receta para que fueran menos picantes pero de sabor muy avinagrado.
Son una clase de ENCURTIDO, uno de los métodos de conservación de los más antiguo y consiste en la inmersión del alimento en una salmuera (agua y sal, que favorece la fermentación y ésta genera ácidos) o en un ácido como el vinagre.
Es habitual incorporar hierbas aromáticas, especias, azúcar.
Nuestro ACHAAR AGRIDULCE DE MANZANAS CON ROMERO está elaborado con manzanas rojas, vinagre de vino, azúcar, abundante romero y té de canela en rama. Con técnica similares a las originarias de India. No contienen SAL.
Este original plckle es adecuado para acompañar picadas, o bien carnes calientes.
Todos los alimentos elaborados por Aroma Color y Sabor se realizan de manera ARTESANAL, por su baja escala de producción, porque se hace de forma manual, sin utilizar procedimientos industriales, respetando las Buenas Prácticas de Elaboración y la identidad cultural del país de origen de cada uno de nuestros productos.
Utilizamos materias primas, vegetales, frutos, especias, ORGÁNICAS, de primera calidad, provenientes de huertas pequeñas o familiares, que desarrollan una Agricultura Ecológica y Sustentable, es decir, libres de agrotóxicos.
Los productos son NATURALES, no contienen conservantes, colorantes ni otros aditivos o componentes que no sean de origen natural.
Además son SANOS, aptos para Celíacos al ser Sin T.A.C.C..(no contienen Trigo, Avena, Cebada ni Centeno) y por aportar al organismo nutrientes fundamentales, antioxidantes esenciales y fibras.
